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映像チェック

ワイノミさん企画のワイン会が開催されました!:1月23日(水)

こんにちは。

目黒のビストロ「ポンペット」です!

先日1月23日(水)、当店で阪急百貨店さんが運営している「Winomy(ワイノミ)」さん主催のワイン会が当店で行われました。

 

本来は年末に開催される予定だったのですが、忘年会を開催されるお客様のことを考慮していただき、年明けに変更してくださいました。

Winomy(ワイノミ)の皆さまご配慮ありがとうございました!

 

|ワイン会までの準備

ワイン会で使用するワインは、まるき葡萄酒株式会社 様が提供する「日本ワイン」。

まるき葡萄酒さん、ワイノミさんも事前に打ち合わせに来てくれて、試飲もさせていただきながら、ソムリエの畑本と何度もメニューを考えました。

ワイン会では、6本のワインそれぞれに合う料理をということでしたので、なかなか骨が折れました(笑)

また、品数も人数も多い中、一人で料理を作るために、どうやってスムーズに提供できるかを何度もシュミレーションしました。

その中で、満足いただける美味しいものをという想いでメニューが完成しました!

ワイン会メニュー

 

|当日のワイン会は大成功!皆さん楽しそうに過ごしていただけました!

当日ご参加いただいた方は20名!

気合いが入りました!

Winomy(ワイノミ)さん、まるき葡萄酒さんも先に入り、映像チェックなども進めて皆さまをお出迎えする準備が整い、ワイン会がスタートしました。

ワイングライス

大量のワイングラスを準備

映像チェック

映像チェックの様子

当日のワイン

当日のワイン

 

ワイン会が始まり、ワイノミさんが司会進行を行い、最初はまるき葡萄酒さんのご説明や、ワインのことについてお話がありました。

ワイン会開催の挨拶

最初の一品目。

ワインの紹介はまるき葡萄酒さん、料理の説明はソムリエの畑本がご案内。

ワイン会がスタートしました。

料理を作る側としては、戦場のスタートです。

美味しい料理を会の進行を妨げることなく提供し、この会に来てよかったという体験をしていただくことに徹しました。

お客さまの方も、美味しいワインを中心にどんどん会話も弾んできている印象をうけ、こちら側もテンションがあがりました!

 

最後には、、、なんとまるき葡萄酒さんからスペシャルのワインが!!!

スペシャルワイン

スペシャルワイン

こちらは平成最後ということで、まるき葡萄酒さんからのスペシャルワインの提供です。

平成元年にできた日本ワイン。

これが出た瞬間、みなさんの歓声と拍手喝采がすごかったです(笑)

シェフの挨拶

最後には、僕自身も挨拶させていただき、「料理美味しかったよ」というお声もいただき、本当に嬉しい時間でした。

 


まずは、目黒駅からも少し歩く場所にあるポンペットまでお集まりいただいた皆様ありがとうございました。

美味しい日本ワインを提供してくださいました まるき葡萄酒さん、参加者集めから当日の進行まで準備してくださいましたWinomyさん、本当にありがとうございました。

素晴らしい時間を過ごすことができました!

本日ご参加の皆さまも是非また、目黒にお越しの際にはポンペットへ遊びにきてください!

「谷口スタンプ」がついているカードもぜひご利用くださいませ(笑)

 

それでは久しぶりの投稿となってしまいましたが、また投稿していきます!

 

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POMPETTE(ポンペット)

TEL.03-6409-6816

https://www.pompette.jp/

営業時間
ランチ: 12:00~14:30(L.O. 13:30)
ディナー:18:00~23:00(L.O. 22:00)

〒141-0021
東京都品川区上大崎1-1-14-1F