月別アーカイブ: 2018年10月

POMPETTEの手焼きパンについて

皆さま、こんばんは。

今日はPOMPETTEの手焼きパンについてご紹介したいと思います。

当店では、お客様に人気のフォカッチャ以外にも、

パンドミや丸いパンもシェフが手焼きをしています。

こちらはパンドミを焼いているところ。

パンを焼くようになったのは、

3.11の震災の時に当時働いていたお店で、
満席だったご予約が全部キャンセルになって
売り上げが立たない状態になってしまった時に、
スーパーからも物が無くなっていくのを見て、
料理人として何ができるのだろうと
その当時の一緒に働いていたシェフと考えて、
「そうだパンを作って店先で販売しよう。」
と思い立ったのがきっかけでした。
たくさんの方に美味しいと喜んでいただく中で
パンを焼くたびに当時のことを思い出し、
身の引き締まる想いにさせてもらえます。

これからも沢山の方に「美味しい」をお届けできる

今日に感謝しながら、精進してまいりますので、

よろしくお願いいたします。

ふわふわ美味しくあたたかいパンをお焼きして

お待ちしておりますので、召し上がりにいらしてくださいね!

明日の31日(水)、ランチとディナーまだお席がございます。

ご予約お待ちしております!^^

***

【ランチタイム】12:00~14:30(L.O. 13:30)

【ディナータイム】18:00~23:00(L.O. 22:00)

↓WEBからご予約ができます。

https://yoyaku.toreta.in/pompette/#/

 

↓一休からのWEBご予約も可能です。

https://restaurant.ikyu.com/108995/?modal_enabled=1

 

***

POMPETTE(ポンペット)

TEL.03-6409-6816

https://www.pompette.jp/

営業時間
ランチ: 12:00~14:30(L.O. 13:30)
ディナー:18:00~23:00(L.O. 22:00)

〒141-0021
東京都品川区上大崎1-1-14-1F

目黒で貸切パーティー!人気のプランをご紹介!

皆さま、こんにちは。
目黒と白金の中間にある「POMPETTEポンペット」です。
2018年もあと少し、これから忘年会やクリスマスパーティーなどのご宴会も増えてきますね。
ポンペットでも、最近続々と貸し切りパーティーのご予約をいただいております。
ポンペットのパーティープランは人数に合わせて、以下ふたつがあります。

①2〜14名様迄

フリードリンク付きパーティープラン

おひとり様6,000円(税込み)

飲み放題のお時間はたっぷり2.5時間(L.O.30分前)
人気のスパークリングワインもOKです。
本格的なフランス料理を大皿でワイワイシェアできるカジュアルで楽しいプランです。

②15名〜※最大24名様迄(立食は32名様迄)

フリードリンク付き貸切パーティープラン

おひとり様5,000円(税込み)

こちらもシェフが腕によりをかけてつくるフランス料理を大皿でシェアするプラン、スパークリング付きの飲み放題メニューが付いたコスパの良いお得なコースメニューです。
15名様を超えると、店内は貸し切りとなります。
当店は仕切りのないワンフロア造りなので、
人数が多い宴会でも全体が見渡せるため、
一体感があり、大変ご好評をいただいております。
席が遠かったり仕切られていたりすると、
なかなか皆んなとコミニュケーションが取りづらい、、なんてこともなくオススメです。
こちらは、貸し切りパーティーでお出しするキッシュを焼いているところ。
皆さんのご予約お待ちしております!

POMPETTE(ポンペット)

↓貸し切りのご予約は、お電話ください

TEL.03-6409-6816

https://www.pompette.jp/

営業時間
ランチ: 12:00~14:30(L.O. 13:30)
ディナー:18:00~23:00(L.O. 22:00)

〒141-0021
東京都品川区上大崎1-1-14-1F

***

【ランチタイム】12:00~14:30(L.O. 13:30)

【ディナータイム】18:00~23:00(L.O. 22:00)

↓WEBからもご予約ができます。

https://yoyaku.toreta.in/pompette/#/

 

新しいサービススタッフが入りました。

皆さん、こんにちは。

今日は10月より新しく入った、ソムリエの資格を持った

ワイン好きのサービス担当、畑本の紹介をいたします。

お料理に合わせた美味しいワインを提案しますので、

気軽に声をかけてください。

当店では、現在ブルゴーニュを中心に

上質ながらもコスパの良いワインを取り揃えています。

ソムリエ同等のワインエキスパートの資格を持つ

谷口シェフと一緒にこれからワインのラインナップも

取り揃えていきたいと思っていますのでお楽しみに!

写真の一番左が新スタッフの畑本です。

いつもお世話になっているお肉業者さんとパチリ!

川島食品の笠上さん、いつも質の良いお肉をどうもありがとうございます!

秋の素材を使ったアラカルトなども揃っています。

ワインはグラス600円からご用意しておりますので

会社帰りに、カウンターで一人飲みにも気軽にお立ち寄りください。

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【ランチタイム】12:00~14:30(L.O. 13:30)

【ディナータイム】18:00~23:00(L.O. 22:00)

↓WEBからご予約ができます。

https://yoyaku.toreta.in/pompette/#/

***

POMPETTE(ポンペット)

TEL.03-6409-6816

https://www.pompette.jp/

営業時間
ランチ: 12:00~14:30(L.O. 13:30)
ディナー:18:00~23:00(L.O. 22:00)

〒141-0021
東京都品川区上大崎1-1-14-1F

ポンペット周年祭のお知らせ

いつもPOMPETTEのブログをご覧いただき、

誠にありがとうございます。

POMPETTEはお陰様で、来る11月24日をもちまして

開店2周年を迎えることになりました。

ささやかではありますが、

周年のイベントを開催させていただきます。

POMPETTE2周年Anniversary

※ランチ・ディナー共に事前予約をお願いいたします。

※誠に勝手はございますが席数が限られているため、2回以上ご来店されたことのある方のみのご利用とさせていただきます。

開催日:11月22日(木)

~Lunch~
12:00~14:30(L.O. 13:30)
周年スペシャルランチコース
2,000円<税込み>
※メインのお肉料理は、シェフのスペシャリテ
“国産和牛ホホ肉のブルゴーニュ煮”を
組み込んだ特別なコースプランです。

~Dinner~
18:00~最終入店21:00<22:00close>
ビュッフェ式パーティー
お一人様 3,900円<税込み>
フリードリンク付き

沢山のご来店をお待ちしております!

シェフ谷口・サービス畑本

 

“SALUS”12月号の撮影と取材

皆さん、こんにちは。
昨日POMPETTEにて“SALUS”の撮影と取材がありました。
“SALUS”は、東急沿線で毎号23万部発行されている有名なフリーマガジンです。
↓詳しくはコチラ
http://salus.jp/
雰囲気のあるステキなお写真を撮っていただきました!
1カットにかける情熱から、ものづくりへのこだわりを感じられた良い撮影になりました。
関係者の皆さん本当にありがとうございました!
シェフも気合が入っています。
彩り豊かなお料理とワインがテーブルに並びました!
11月20日発行の12月号はワイン特集らしいのですが、
そちらにPOMPETTEが記事に載せてもらうことになりました!
当店は11月から公開される、BYO(ワイン持ち込み)できるお店探しができるサイト、
Winomy(ワイノミ)さんにも掲載予定です。
また、どちらも発行・公開されたら改めてお知らせいたします。
POMPETTEでは、BYOは大歓迎ですので気軽にご相談くださいね。
※持ち込み料1本2,000円(税込み)
最後は集合してパチリ!
皆さん、本当にありがとうございました!

カヌレ、焼けました。

皆さま、こんにちは。

目黒のフレンチビストロ“POMPETTE~ポンペット~”です。

今日は当店の、美味しいスイーツ、カヌレについてご紹介したいと思います。

お茶菓子としてデザートとは別でお出ししている小さなカヌレですが、

実はこちらPOMPETTEの隠れた人気者です。

手土産やお持たせ、としてテイクアウトしたいとのお問い合わせが入ることもございます。

お早めにご相談いただけたら、対応できる場合がございますので気軽にお電話にてお問い合わせください。

こちらは、仕込み風景です。

上質な卵・砂糖・牛乳・バター等を

独自の配合で混ぜ合わせて、バニラで香りづけ。

1日しっかりと生地を寝かせて焼き上げます。

しっとりモチモチとした食感のかわいらしいカヌレです。

当店のカヌレは素材の味が生きたシンプルな味わいで、

男性からも人気があります。

小さめなので食べやすく何個でもいけちゃうとのお声が多いです。

コーヒーとも紅茶とも相性が良いので

是非、一度ご賞味ください。

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【ランチタイム】12:00~14:30(L.O. 13:30)

【ディナータイム】18:00~23:00(L.O. 22:00)

↓WEBからご予約ができます。

https://yoyaku.toreta.in/pompette/#/

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POMPETTE(ポンペット)

TEL.03-6409-6816

https://www.pompette.jp/

営業時間
ランチ: 12:00~14:30(L.O. 13:30)
ディナー:18:00~23:00(L.O. 22:00)

〒141-0021
東京都品川区上大崎1-1-14-1F